(no subject)
Mar. 5th, 2015 | 03:22 pm
А поехал он значит в Беларусь, записывать песню на белорусском языке(странно, что не на татарском). И между делом, дал очередное интервью какой то местной газете, в котором в очередной раз попенял русским на их убогость. Дескать, вот вы беларусы, молодцы, настоящие эурапейцы, заботитесь о своей природе. Не то что мы русские, быдло, срём где ни попадя. Варвары, что поделать, Это у нас от татаро-монголского ига.
Вот такой вот интересный у Деда Макара метод улучшения чистоты русских лесов.
http://lenta.ru/news/2015/03/05/makar/
Link | Leave a comment {1} | Share | Flag
Карьера или дети
Oct. 3rd, 2014 | 08:24 pm
Завязалась недавно дискуссия по поводу рожать/не рожать. Набежала тонна карьеристок в возрасте за 30 и стали нас убеждать как они себя прекрасно чуствуют, как им хорошо и прелестно живеться, работается и путешествуеться с какими интересными людьми они общаются и так далее. Подумалось мне следующее.
Чего женщина в лучшем случае может достичь в карьере. Я беру наиболее вероятный результат для человека который будет рвать жопу лет до 50. Сосояние в несколоько миллионов долларов, должность вице-президента небольшой компании. Я хочу обратить внимание на некоторые моменты, о которых не думаешь в тридцать но которые с ужасающей неотвратимостью появляються через 15-20 лет. 15-20 лет - это очень мало. Это - завтра.
Во первых вы должны понять что вы на исходе молодости. Она уже почти закончилась. Номинально 30 от 20 ничем не отличаються. Вы делаете то же что и в 20 лет, и зачастую так же выглядите. Вы все так же гуляете, пьете, веселеитесь, как и 10 лет назад, но у вас больше денег, мозгов и связей. Если раньше вы могли ночами плакать в подушку из за неразделенной любви, то теперь мужчина для вас - это открытая книга. Вы знаете на какие кнопки давить что бы получить необходимый результат.
Итак. В 30 лет жизнь прекрасна и удивительна. Вы чувсвтвуете себя на вершине могущества. Вы все можете. Вы богаты, молоды, красивы. Пока еще. Проблема в том что вы думаете что вам все еще 20. К тридцати вы стали тем кем хотели быть десять лет назад. Однако у этого прекрасного состояния есть один огромный минус. Оно вот-вот закончиться. В 20 лет перед вами была длинная и увлекательная дорога, о кторой вы и не задумывались то скорее всего. Вы её прошли, поздравляю. Одна проблема, что конечная уже совсем рядом. И надо выходить из вагона.
А сейчас я вам расскажу что будет потом. То есть совсем скоро. От вас начнут постепенно отваливаться друзя и подруги с которыми вам было так хорошо и прекрасно последние лет 5. Они начнут обзоводиться семьями. Поклонники тоже начнут исчезать, причём в отличии от друзей они исчезают моментально. Где то в районе 30-31 года у каждой женщины есть рубеж когда она быстро превращаеться из молодой девушки во взрослую женщину. А мужчины которые вам интересны, будут интересоваться женщинами либо моложе либо умнее вас. И вы обнаружите вокруг себя либо пенсионеров, лидо мухоморов-неудачников. И то и другое вас не вдохновит.
Чуть позже вам начнут надоедать удовольствия. Сначала по соображениям здоровья и фигуры придется завязать с гастрономией. Потом перестанет радовать и покупка красивой и дорогой одежды. Для кого наряжаться?
Затем надоедят и путешествия. Честно говоря, путешествуем то мы на половину ради того что бы об этом кому то рассказать. Когда в 20 лет вас пригласил в Италию состоятельный мужик - чувство собственной важности взлетает в стратосферу. Подруги сгорают от зависти, Италия сама по себе неплоха, а чувство когда первый раз вставляешь ступню в туфли от Робрето Кавалли или Джимми Чу(в 20 лет ё-мае, я студентка из Саранска!!!) оно вообще бьет кувалдой по голове покруче кокаина. В 35 даже и путешествием по Асвтралии вряд ли кого то удивишь. "Что? в Сиднее была? Круто. И как там кенгуру?".
И где то под сороковник, вы вдруг найдете себя сидящей в модном клубе в Токио, с каким нибудь случайным попутчиком или вообще одна. Вы удивленно будете рассматривать носок своей модной туфли от Маноло Бланик и подумаете "Уот да фак? Что я тут вообще делаю?”.
И тут к вам начнет постепенно подбираться монстр под названием одиночество. Вы будете сидеть по вечерам одна в своём модном лофте с видом на то на что модно в вашем городе. Либо проводить время в барах, на курсах йоги или самосовершенствования или еще где. И вы поймете, что то что ради чего вы рвали зад все эти долгие годы, а именно материальный достаток и высокое положение в маленьком замкнутом коллективе - не в состоянии спасти вас от одиночества.
Если вы не сверхкреативная личность наподобие Стива Джобса или Карла Лагерфельда, то все равно вы не будете нужны никому, не смотря на экзотические путешествия, хороший счет в банке и модную квартиру.
А ведь самое главное для человека это быть кому то нужным. Только некоторые понимают это слишком поздно, когда уже ничего невозможно изменить.
Link | Leave a comment {1} | Share | Flag
Манифест ватника
Sep. 19th, 2014 | 04:12 pm
Link | Leave a comment | Share | Flag
Америкосы
Jul. 30th, 2014 | 05:02 pm
Link | Leave a comment {1} | Share | Flag
Госконторы
Apr. 23rd, 2014 | 06:31 pm
Первыми наверняка будет бургерамт (райисполком) и аусландербехорд (ведомство по делам иностранцев). Посещение всех контор происходит примерно по одному сценарию. Сначало надо придти и взять номерок, потом дождатся своей очереди. Номерки и номера комнат (Platz) куда вам надо идти высвечиваются на мониторах которые развешаны вдоль корридоров. Цимес заключается в том что в конторах куда приходит много людей (а таких немало) номерки разбирают довольно быстро. Время работы в Германии означает не время приема посетителей, а время работы сотрудников данной организации. Соответсвенно вы можете придти за 2 часа до закрытия и обнаружить что номерков уже нет и на прием попасть не удастся. Поэтому приходить надо к открытию конторы что бы успеть запастись номерком. Учитывая, что между получением номерка и собственно тем, как подойдет ваша очередь модет пройти не мало времени, советую запастись книжкой, планшетом, и бутербродами.
Однако в большинство организаций можно забронировать очередь (термин) заранее через интернет и придти к назначенному времени. Желательно так же распечатать и заполнить соответствующие анкеты. В данном случае вся волокита отнимет у вас не более чем полчаса-час времени. Следует учесть что в большинство организации очередь забронировать через интернет можно не ранее чем за две -три недели. Так что постарайтесь понять заранее куда вам потребуется идти и забронируйте очередь онлайн.
Link | Leave a comment {4} | Share | Flag
Итак, что же плохого?
Mar. 19th, 2014 | 06:15 pm
Есть в Германии и мелкие неприятности. Напишу о некоторых.
1) Первое что неприятно удивило - это качество связи, вернее её отсутствие. Такое чувство что в Германии живут какие то интернето и сотовые ненавистники. Покрытие у сотовых операторов плохое, особенно когда это касается интерента. То и дело пропадает сигнал когда идешь по городу или заходишь в помещение. Очевидно это связано с ограничением силы сигнала или чем то подобным. Интернет не только слабый но ещё и очень дорогой. У провайдеров с хорошим качеством связи пакет на 3-4 ГБ в месяц будет стоить порядко 60-70 евро в месяц. Но это еще не всё. Практически отсутствует открытый ВайФай в кафе и ресторанах а так же гостиницах. В общем, надо или раскошелиться на хороший пакет мобильного интернета, либо покупать абонементы на всякие сервисы кторые позволяют пользоваться закрытым ВайФай.
2) Отсутствие вентиляции в большинстве помещений. То ли немцы строят свои дома для покойников, которые не потеют, то ли у них отшиблено обоняние, то ли они умудряються жить не производя никаких ароматов или может быть наоборот обожают запах немытой головы смешанный с подгоревшей свинной сосиской - мне не ведомо. Знаю только что вентиляционные стояки в жилых домах встречаються очень редко. Учитывая что в большинстве квартир все окна выходят на одну сторону, про сквознячок можно забыть. Обычно что бы проветрить дом надо открыть окна а затем попытаться каким то образом загнать внутрь свежий воздух. Что само по себе не очень просто если вы находитесь внутри квартиры.
3) Соль. Немцы любят соль примерно настолько - насколько индусы остренькое. Если в блюде есть мясо и картошка, не сомневайтесь, что уровень соли как минимум раза в три превышает допустимый. Пошла эта мода с тех времен когда основным мясом была солонина. За те 70-80 лет что существуют холодильники, привычка эта еще никуда не делась. В общем если зашли в неизвестный ресторан, то классические немецкие блюда типа айнтопфа заказывайте осторожнее
4) Проезд, сука, дорогой. Дешевле чем в Лондоне, но дороже чем в Париже. Месячный проездной - 80 евро. Учитывая что Берлин по немецким понятиям город небогатый с высокой безработицей, то это вообще странно.
5) Налог на телевизор. Он есть везде , кроме матушки России, но в Германии он дорогой - 200 Евро в год. Платить его надо каждый месяц.
Link | Leave a comment | Share | Flag
Германия - Что делать сразу по приезду
Feb. 26th, 2014 | 12:14 pm
Телефон.
Сотовая связь в Германии ужасна настолько же, насколько прекрасны немецкие автомобили. Существует два основных провайдера - Ти Мобайл и Водафон и два поменьше О2 и Е плюс. В последних связь плоха настолько что пользуються ими судя по всему лишь закоренелые скупердяи и любители экономии. В Ти-Мобайл и Водафоне дела обстоят несколько лучше, но все равно сброшенные звонки и слепые зоны в центре города являються нормой. Интернет стоит безумно дорого. В общем после многих поисков я пришел к выводу что единственный нормальный пакет - ето предоплатная карта от Водафона который называется MeinCallya. Только тут вы можете получить 3ГБ в месяц за 30 евро. Все остальные варианты будут существенно дороже. Купить ее можно в любом киоске Водафона, а заправлять удобней через апликацию. Для установки аппликации на телефон придется несколоько погемороится, детали вам обьяснят в водафоне.
Адрес.
Адрес - это дело ответственное. Сразу по приезде вам надо пойти в контору которая называется бургерамт и зарегестрироваться. В разных городах эта система работает немного по разному, так что гуглите. В Берлине в бургерамт надо идти в том районе где вы живете, так ли обстоит дело в других гогродах - не знаю. Адрес может быть любой, главное требование - вам должна доходить по нему почта. Если почта начнет возвращаться к отправителю - у вас могут начаться серьезные проблемы. Как минимум замораживание счета в банке. Так что четко и внятно напишите свою фамилию на почтовом ящике.
Банк
С банком дело обстоит немного сложней. Теоретически немецкие банки могут открыть счет кому угодно. Практически с вас потребуется регистрация и контракт на работу. Банков много и условия у них разные. В принципе любой банк вам выдаст дебетную карту, а через два-три месяца и кредитную тоже. В принципе вам нужно место куда будут пречислять зарплату, вся разница - незначительные колебания процентных ставок и пени за пользования кредитками. Так что начинайте обходить все банки по порядку пока не наткнетесь на отделение где кто то будет говорить на понятном вам языке. Я бы рекомендовал избегать Шпарекассе - сам с ними дела не имел но многие их ругают. Если во время открытия счёта клерк вам скажет что все необходимые вещи, включая кредитки и коды к ним придут по почте - не волнуйтесь и идите домой спокойно. В течениии двух недель всё придет.
Link | Leave a comment | Share | Flag
Израиль и Германия. Различия в работе.
Feb. 25th, 2014 | 06:59 pm
Второе. Никаких официальных выходных пособий не предусмотрено. Трюк наподобие сьездить после уволнения на месяц другой в Австралию перед началом новой работы вряд ли прокатит.Но сразу оговорюсь, что уволить человека в Германии очень тудно, поэтому данные пособия обычно не нужны. Обычно желающий уволить сотрудника работодатель делает ему вролне неплохой подарок. Но если вы хотите уволится сами то не стоит рассчитывать на какую то сумму, кроме зарплаты
Пенсия в Германии прямая. Это значит что правительство собирает деньги со всех работающих и раздает эту сумму всем пенсионерам. Стало быть ваша пенсия зависит не от того что вы накопили, а от состояния экономики в целом. Хотя ваш коэффициент рассчитывается исходя из стажа работы и средней зарплаты. Можно конечно оформить и частную пенсионную программу, но она сродни обычной сберегательной программе в банке.
20 отпускных дней в год это минимум. Во многих компаниях их значительно больше.
В целом разница между мелкими стартапами и крупными компаниями примерно та же что и в Израиле. Ищете продвижение, интерес и высокую зарплату - идите в стартап. Нужна стабильность и ненапряжная работа - идите в компанию побольше
Учитывая ваш статус эммигранта - старайтесь найти зарплату как минимум в 50000Е в год. При привышении предела в 44000 в год существует гораздо меньше бюрократических процедур и ваше продвижение к виду на жительство будет гораздо более быстрым, чем у турка-поломойки получающего около 1000 евро в месяц
Link | Leave a comment | Share | Flag
Поиски работы в Германии. Коротко
Feb. 23rd, 2014 | 03:58 pm
Если вам выдатут разрешение на работу в Германии, то скорее всего вы ценный специалист и вполне вероятно что коренные немцы будут на ваш зарплатный лист будут поглядывать не без зависти.
Что коротко надо знать израильтянину собирающемуся работать в Германии.
Есть два потока. Первый для высококвалифицированных работников - айтишников(айтекистов), дизайнеров, учёных. Второй - для всех остальных.
Про второй скажу лишь что необходим как минимум сносный немецкий, что нерелевантно для большинства людей. Германия - это не Израиль, и одним английским вы тут не обойдетесь.
Если вы относитесь к первой категории, то тут наоборот необходим неплохой английский. Даже с хорошим немецким без англйского работу найти будет трудно.
Итак, перво напрево вам надо заняться поисками работы. Немецкие работодатели иностранцев берут на работу охотно. В Германии сейчас большой недостаток специалистов во многих областях, а на западе страны и вообще работников. При хорошем резюме рано или поздно начнут поступать предложения на интервью.
Рекрутинговый процесс в целом похож на Израиль. Одно два три интервью, затем предложение, после этого обсуждение деталей и в удачном случае - подписание котракта. По сравнению с Израилем приятными отличием будут отсутствие самоуверенных малолетних пипеток, называющих себя Эйч-Ар менеджарами. Технические руководители считаются достаточно ответственными что бы самостоятельно вербовать сфебе рабочую силу. Так же в Германии в случае если с вами не хотят продолжать сам процесс, вам тут же об этом сообщат. Если в Израиле отсутствие положительного ответа означает отрицательный ответ, то в Германии всё наоборот.
Очень важно прояснить сразу предлагает ли компания релокационный пакет или нет. Сам пакет обычно включает в себя авиабилеты, жильё на первые два - три месяца и юридическую помощь. Крупные компании обычно такой пакет предлагают, мелкие обычно нет. Лучше прояснить этот вопрос на начальных стадиях переговорног процесса.
В случае, если компания помощь не предлагает, убедитесь что работодатель осведомлен о том что процес получения визы может быть длительным - до двух - трёх месяцев. Так же выясните как именно будут оплачиватся ваши услуги до получения рабочей визы. Большинство фирм это делает по временным фрилансерским договорам переводя единоразовый платеж в банк за пределами cермании.
Об основных различиях в работе между Израилем и Германией - в следующем посте
Link | Leave a comment {2} | Share | Flag
Почему в
Feb. 14th, 2011 | 02:47 pm
Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/eda/health/id/112
Как зарождалась империя "Макдональдс", как работает эта гигантская индустрия, из чего и как готовят фастфуд, и cамое интересное — почему все так вкусно в «Макдональдс»?
zahodik Почему всё так вкусно в Макдоналдс?В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001-м – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.
От книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» содрогнулись все макдональдсовые столики мира. Несколько лет журналист Шлоссер изучал, как система быстрого питания перепахала не только диету, но даже пейзаж сначала Америки, а затем и других континентов.
Он знает, откуда берется мясо (и потому перестал есть говяжий фарш), почему так вкусна жареная картошка и какова настоящая цена гамбургера, которую не вывешивают над прилавком. Изложив все это в книге, Шлоссер до сих пор отбивается от разозленных акул американского пищепрома. А в газетах получил, например, такие отзывы: «Посидите полчасика с этой книжкой, получите лучшую диету» («Санди Геральд») и «Этого чтения достаточно, чтобы превратить Шварценеггера в вегетарианца» («Сиэтл Уикли»)

И правда, после прочтения книги уже почему-то не хочется, чтобы «Макдональдс» и его клоны быстрее доползли до Сибири.
Вместо вступления
…«Макдональдсы» есть в школах, на кораблях, в больницах.
…В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001-м – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.
…В любой день, сегодня и вчера, четверть взрослой Америки обедает в фастфуде. От фастфуда никуда не деться, вне зависимости от того, ешь ты там дважды в день, избегаешь этого или вообще ни разу не кусал от гамбургера, как многие в России.
…«МД» сегодня отвечает за 90% новых рабочих мест в год. Каждый год компания нанимает миллион человек. Но у самого крупного работодателя – самая низкая зарплата. Хуже только у иммигрантов на полях.
…Средний американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картошки каждую неделю.
…Каждый восьмой рабочий США когда-то работал в «Макдональдсе».
…«МД» потребляет свинины, говядины и картофеля больше всех в США, курицы – немного меньше, чем фастфуд «Кентукки фрайед чикен».
…На рекламу «МД» тратит больше всех марок в мире.
…Специально для «Макдональдса» выведена порода кур с огромной грудью, «Мистер МД». Из белого мяса грудки делается популярное блюдо в меню, «Чикен Макнаггетс». Это изменило всю индустрию производства курятины. Курицу стали продавать не целиком, как 20 лет назад, а нарезанной на куски.
…Золотые арки «Макдональдса», по мнению психолога Луиса Ческина, – фрейдистский символ. Это «пара огромных грудей» матушки Макдональдс…

…96% американских дошкольников сразу узнают клоуна Рональда Макдональда. Выше процент узнавания только у Санта-Клауса.
Когда гамбургеры попали на конвейер, американцы заселяли свой Запад на автомобилях, меняя облик Южной Калифорнии сетью дорог. К 1940 году в Лос-Анджелесе был миллион машин: больше, чем в 41 штате. Именно в Калифорнии появился первый в мире мотель и отец фастфуда – драйв-ин, придорожный ресторанчик. Водителей заманивали яркие неоновые вывески и девочки в коротких юбках, так называемые «кархопс» – дорожные официантки, которые брали заказы и приносили еду прямо в машину.
Драйв-ины в 50-е были бешено популярны. При них выросли даже церкви с призывами «Помолись в семейном автомобиле».
Два брата Ричард и Морис Макдональдсы приехали в Калифорнию в начале Великой депрессии, искать работу в Голливуде. Устанавливая декорации на студии, они накопили немного денег и открыли кинотеатр. Но заведение не приносило прибыли, и тогда братья решили присоединиться к модному бизнесу. Их «Макдональдс бразерс бюргер бар драйв-ин» с хотдогами оказался на удивление прибыльным.
К концу 40-х годов братьям надоело нанимать новых официанток, все время менявших места работы, разыскивать хороших поваров и закупать тарелки, которые покупатели-тинейджеры постоянно колотили. Сами покупатели-тинейджеры тоже им надоели.
Макдональдсы закрыли свою лавочку и через 3 месяца открыли вновь. Но все было по-другому. Они установили огромные грили, выкинули две трети пунктов из меню, оставив то, что не надо есть с ножом и вилкой. Заменили фарфоровую посуду бумажной.
Впервые применили на кухне принцип конвейера: один работник жарил котлетки, другой укладывал их в булку. Все гамбургеры теперь делались с одной начинкой: кетчуп, лук, горчица, два маринованных огурца. Рекламный слоган заведения гласил: «Представьте – никаких официантов – никаких посудомоек – никаких водителей. Самообслуживание!»

За счет всего этого гамбургеры стали вдвое дешевле, и от покупателей не было отбоя.
Для работы братья наняли юношей, полагая, что девушки привлекут ненавистных подростков, а это отвратит всех прочих клиентов. Расчет был верен. Вскоре очереди заметно повзрослели, а в газетах написали: «Наконец-то рабочие семьи могут накормить своих детишек в ресторане». Непрофессионал Ричард сам придумал дизайн кафе. Чтобы его было видно издалека, он установил на крыше две золотые арки, подсвеченные неоном. Так родился один из знаков нашего времени.
Конкуренты разевали рты. Вскоре по всей стране появились заведения с надписями «Наш ресторан такой же, как «Макдональдс»!». Идея путешествовала от одного лавочника к другому. Из этих кафе выросли все гиганты сети быстрого питания. А «Макдональдсов» из 250 в 1960-м стало 3000 в 1973-м.

Накрыть своей сетью всю Америку братьям помог талантливый бизнесмен Рей Крок. Когда-то он был джазовым музыкантом, играл в борделе, потом продавал всякую ерунду…
Бросив взгляд на ресторанчик «МД», Крок понял, что с таким можно покорить весь мир.
Братья Макдональдс не были так амбициозны. Они стригли по 100 тысяч в год, имели большой дом и три кадиллака и совсем не любили путешествовать. Потому оба согласились на предложение Крока – продавать франшизы всем желающим открыть новое кафе.
Вначале право открыть «Макдональдс» стоило 950 долларов. Сегодня – 500000. А Крок стал отцом-основателем «Макдональдс корпорейшн».
Кормит детей и кормится детьми
Братья Макдональдсы делали ставку на семью. Крок пошел дальше и научился продавать товар детям. В начале бизнеса он облетал города на своей «Чессне», чтобы высмотреть, где находятся школы.
В середине 70-х в Америке был в разгаре бэби-бум, но имелось не так уж много чистых и удобных мест для семейного отдыха. А ведь каждый ребенок мог привести с собой не только двоих родителей, но и бабушку с дедушкой… Крок любил повторять, что он работает не в «пищепроме», а в шоу-бизнесе.
Цветные уголки с горками, шариковыми бассейнами, клоуном Рональдом (появился в 60-е благодаря телепрограмме) и едой, завернутой в яркую упаковку, приворожили детей.
Сейчас в «Макдональдсах» США 8000 игровых площадок, в «Бюргер Кингах» – 2000. «Площадки приводят детей, дети – родителей, родители – деньги». Каждый месяц сюда приходят 90% всех американских отпрысков. Кроме площадок и клоуна их привлекают игрушками, которые вместе с гамбургером и колой входят в набор «Хэппи милз» – «Счастливая еда». Игрушки выпускают сериями после выхода очередного мультика или фильма, их хочется собрать в коллекцию… Мягких зверей «Бини бэби», набитых шариками, за 10 дней в 1997-м продали 100 миллионов!
В результате современный ребенок объедается гамбургерами и пьет в три раза больше колы, чем 30 лет назад. В Америке колу пьют даже 2-летние малыши. (Сегодня тактику Крока переняли множество компаний, осознав, что дети – беспроигрышная категория покупателей, на которую терзаемые чувством вины занятые родители тратят все больше денег.)
По большому счету, вся индустрия фастфуда рассчитана на детей. Это то, что кормит детей и кормится ими одновременно: главной рабочей силой этих кафе являются старшеклассники.

Двум третям всех работников сети быстрого питания нет 20. Они работают за очень маленькую плату, выполняя простые операции. В 1958 в «МД» появилась первая инструкция о 75 страницах, в деталях описывающая порядок всех действий по приготовлению еды и способы общения с покупателями. Сегодня в такой книге 750 страниц, и ее называют «библией Макдональдса».
Текучка кадров в фастфуде – до 400%. Типичный работник уходит из кафе уже через 4 месяца. Среди работников много подростков из бедных семей и иммигрантов, особенно из Латинской Америки, которые знают по-английски только название блюд в меню.
Маленькая зарплата и отсутствие защиты труда подменяется созданием «духа команды» у юных работников. Уже давно менеджеров «Макдональдса» учат, как грамотно хвалить подчиненных и создавать иллюзию их незаменимости. Ведь это дешевле, чем повышать зарплату.
Травматизм у молодого персонала в два раза выше, чем у взрослых. Каждый год калечатся в своих кафе 200000 человек. Кроме того, фастфуды часто подвергаются разбойным нападениям – в основном со стороны тех же тинейджеров, которые там работали или работают. 4-5 человек погибают на работе каждый месяц. В 1998-м в США работников ресторанов было убито больше, чем полицейских офицеров.
Юная рабсила любит пошутить. Видеозаписи в фастфудах Лос-Анджелеса показали, что тинейджеры чихают в еду, лижут пальцы, ковыряют в носу, тушат сигареты о продукты, роняют их на пол. В мае 2000-го трое подростков из «Бюргер Кинга» в Нью-Йорке были арестованы за то, что около 8 месяцев плевали и мочились в блюда. В миксерах живут тараканы, а мыши лазают по ночам на оставленных для разморозки гамбургерах… Известно, что многие работники фастфуда не едят в родном кафе, пока сами не приготовят себе порцию.

Читать дальшеДискуссия в журнале